fbpx
Η ιταλική γεύση μέσα από τη βιωματική ματιά του Chef Γιάννη Λιόκα στο επίκεντρο.
 
Ένα παλιό αρχοντικό της Κηφισιάς από τα τέλη του 19ου αιώνα. Ένα ταξίδι γεύσης που εμπνέεται από την απλότητα και τη νοστιμιά της Ιταλικής κουζίνας. Φρέσκα ζυμαρικά, ριζότο, ναπολιτάνικη πίτσα, καλό κρασί και aperitivi.
 
Η λέξη «Monzù», προκύπτει από το γαλλικό «Monsieur» και αναφέρεται σε όλους τους επαγγελματίες chef που εκπαιδεύτηκαν στην Γαλλία κατά τη διάρκεια του 18ου & 19ου αιώνα, εργάστηκαν για την αριστοκρατία της Νότιας Ιταλίας και καθόρισαν αυτό που γνωρίζουμε σήμερα ως ιταλική παραδοσιακή γεύση.
 
Στο Monzù βιώνεις μια ιταλική γαστρονομική εμπειρία που μιλάει απευθείας στην καρδιά σου. 

Food Menu

Δοκίμασε μια νεωτεριστική προσέγγιση σε κλασικές ιταλικές γεύσεις, δοσμένες αλλιώς, μέσα από τη βιωματική ματιά του chef μας Γιάννη Λιόκα. Αγνές και διαλεχτές πρώτες ύλες, χειροποίητη ζύμη για pizza με προζύμι biga, χειροποίητα ζυμαρικά, κρέας και ψάρι σε τέλεια ισορροπία και τεχνικές που δανείζονται στοιχεία χωρίς να εγκλωβίζονται λεπτό σε γεωγραφικά γαστρονομικά στερεότυπα.

Cocktails Menu

Spritz, negronis, americanos & highball, espresso martinis και cocktails. Τις μίξεις Monzù έχει επιμεληθεί ο Σπύρος Κερκύρας και η ομάδα του, Λυκούργος Χριστοθανόπουλος και Γιάννης Καραπάς. Ποτά που στέκονται επάξια δίπλα στις γευστικές προτάσεις του καταλόγου με φαγητό και σε προσκαλούν να πεις: ''Cheers to the good times!''.

Wine List

Έχει γραφτεί ότι το κρασί είναι εμφιαλωμένη ποίηση και αυτή και η φράση μας βρίσκει απόλυτα σύμφωνους. Στη λίστα με τα κρασιά θα βρεις εικοσιέξι επιλεγμένες ετικέτες από τους καλύτερους εγχώριους και μη αμπελώνες κρασιού. Απλά ρώτησε τον σομελιέ ποιο ταιριάζει καλύτερα με το πιάτο σου.

Ο Chef μας, Γιάννης Λιόκας.

Ο chef μας Γιάννης Λιόκας, δηλώνει χρόνια τώρα οπαδός της βιωματικής κουζίνας. Υλικά, αναμνήσεις και τεχνικές μπερδεύονται και δημιουργούν ξεχωριστές εκδοχές των γεύσεων του κόσμου. Ο ίδιος, με καταβολές από την Ήπειρο, μετρά χρόνια πορείας στην ελληνική γαστρονομική σκηνή. Μαθήτευσε πλάι σε διακεκριμένους chef στο Μιλάνο και στο Παρίσι. Τα τελευταία χρόνια είναι ο executive chef πίσω από τις κουζίνες του Hide & Seek All Day Bar Restaurant στο Χαλάνδρι, του Stories Urban Bistronomy στην καρδιά της Αθήνας, αλλά και του The Royal Monkey στην Κηφισιά. Στο menu του Monzù, μας μιλά Ιταλικά με τον δικό του τρόπο.

As Seen in

HOURS

(Δευτέρα κλειστά)
Τρίτη - Κυριακή : 18:00 - 02:00

Θες να μάθεις περισσότερα;
Stay Tuned.